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‘가다랑어포’ 검색 결과

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명사

[가다랑어포]

01
가다랑어를 말려 얇게 저민 포육(脯肉). 손질된 가다랑어를 쪄서 충분히 건조한 뒤에 숙성시켜, 조리하기 전이나 포장하기 전에 대패로 깎듯이 얇게 포를 뜬다.

위키낱말사전 · CC BY-SA 4.0원문·기여자 보기