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‘갈비’ 검색 결과

4개 항목
명사

갈비

[갈비]

  1. 01

    가슴뼈

  2. 02

    가슴뼈 (해부학) 척추동물의 흉통을 지지하는 뼈

  3. 03

    가슴뼈 소, 돼지, 양 따위의 큰 가축을 도살하여 나온 가슴뼈와 거기에 붙은 고기.

  4. 04

    가슴뼈 (요리) 동물의 가슴뼈 부위를 이용해 만든 음식

  5. 05

    (요리) 양념에 볶거나 굽는 요리 방식

    닭갈비는 부위에 상관없이 닭고기를 양념하여 재웠다가 채소와 함께 볶은 음식을 뜻한다.— 주영하, 《한식문화사전》

위키낱말사전 · CC BY-SA 4.0원문·기여자 보기
명사

갈비뼈

[갈비뼈]

  1. 01

    가슴에 있는 긴 활대 모양의 뼈. 좌우대칭으로 있고 사람의 경우 12쌍이 있음.

위키낱말사전 · CC BY-SA 4.0원문·기여자 보기